きんぴら農園は自然農法実験園

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クボタの汎用コンバイン。

来年の秋の収穫時期を迎える前に今年こそは汎用コンバインを手に入れたいと思っていた。
もう蕎麦の刈り取りや大豆の刈り取り作業に挑む自信は無い。
きっぱりと無いのである。

そこで新潟で以前中古農機でお世話になった宮沢農機に30万くらいで探して貰うように連絡してみた。
絶対見つけるねとメールでの返事を頂いている。
しかし、30万という破格値で見つかるかどうか簡単ではないだろう。

ところが、おそばのふじもりさんから使っていた中古汎用コンバインが故障してしまって、メンテに5万くらいかかると聞いて廃車することにしたそうで、もし見て使うようならただで良いよと連絡が入ったのだった。
早速今日午前中に機械の故障の程度を見に行ってみた。
自分で見た所これは直せそうだと判断した。
直ったらまだ使えるからふじもりさん使ったらどうかと言うと、もう畑も返したし機械にお金が掛かりすぎて赤字になっちゃうのでやめることにしたとのこと。
それならば気兼ねなく貰うことにしようと決めた。
朝日から塩尻まで軽トラでは運べないし、走りきることも出来ない。
業者にお願いしてここまで持ってくるのに15000円くらいかかるのかもしれないが、それでも買うことを思えば安いと思う。
廃車を予定していたので、中には蕎麦の生々しい茎葉が詰まっていた。
こちらへ運んで綺麗に掃除をして故障箇所も直して来年の秋に備えたいと思う。
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  1. 2017/11/23(木) 20:39:13|
  2. そば
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循環式精米機の修理をしました。

網の部分にスペルトの籾がびっしり詰まっていた循環式精米機、蕎麦の磨き作業ができるようにと今日メンテをしました。

seimaiki (4)

前側と後ろ側を外して筒状の網を後ろに引き抜きます。

seimaiki (1) seimaiki (3) 
seimaiki (2)

取りだした網をワイヤーブラシで擦っても見かすを取り除いてから又納めました。
早速磨きをしてみたのですが、期待した成果は無く、そば殻を中途半端に取り除くような感じになってしまいました。
抵抗は勿論0にしているので粒を砕いてはいけないのですが、どうしたものでしょうか。
何処が行けないのか何が行けないのか判りません。
が、もしかしたら通し口の扉調節をもっと開くようにしたら良いのかもしれませんね。
でも、抵抗は緑色のところになっているのでもっと開くと抵抗が掛かりすぎるのでは無いかと・・・・・
もう試しに通す蕎麦がありませんので、又来年の作業に続くという事になります。

今年はもう一度黒細麺を製造する予定だったのですが、黒麦がないので製造を断念するつもりでした。
でも、蕎麦を使って黒細麺を作っても良いんじゃないかなと思いまして、蕎麦粉としての販売は年内だけにして、残った分を使って黒細麺の蕎麦バージョンを作ろうかと思います。
  1. 2017/11/23(木) 17:32:24|
  2. 機械
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ごまの袋詰めと精米作業を進めています。

ごまは金と黒で5キロほどになりそうです。
脱粒作業がまだ全部済んではにないのですが、出来るだけ早く店頭に出したくて綺麗にした分から袋詰めをしています。
日の射している日中は外作業ができますが、雨の日は室内作業となります。
お米も卸販売をしていこうと思うので、精米をすすめているわけでそれが寒い土蔵の中なのでありまして、身体に良くありません。
精米機を動かしながら大豆の選粒作業もやるわけです。

しっかり身体を冷やしてから製粉所の中で精米したお米の袋詰め作業をして、続いてごまの袋詰め作業もします。
製粉所は狭い上に暖房器具があるので土蔵と比べると天国でして、ラジオまで聞けて言うこと無しです。

カンビオさんでは精白米も注文があったので、5歩突き米として10袋納品しました。アルプス市場へも5歩突き米を加えることにしました。
明日蕎麦製粉をして精白米と一緒にアルプスへ持っていこうと思います。
  1. 2017/11/18(土) 22:01:50|
  2. ごま
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トラクターのエンジンオイル交換をしました。

トラクターの後部を脱粒機に交換しておこうと動かしてみたところ、エンジン音にかんかんという音が大きく聞こえました。
いつもそんなに気にしていなかったのですが、念のために左側のエンジンカバーを外してオイルゲージを引き抜いてみると真っ黒でした。
これは交換しておかないとこのエンジンと長くつきあえなくなってしまいそうです。
いつもだとMonotaROへ発注して購入するのですが、廃油が溜まっていてこれを処分したいし今日中にオイル交換もしたかったので軽トラに廃油を積んでオートアールズに行ってきました。
ディーゼル用のエンジンオイル20リットル缶で8000円をちょっと出る商品を購入してきました。

toakuta- (1) toakuta- (2)

説明書を見ると5.7リットルとありましたが、5リットル入れたところでゲージを見ると少し多いところだったのでこれでオッケイとしました。

toakuta- (3) toakuta- (4)

ついでにエアーエレメントの埃も取っておきました。
そろそろギヤオイルも交換したいのですが、これまた8000円近くオイル代が掛かりますので、農産品の入金が溜まったら購入しようかと思います。

おまけ記事
前に使っていたホンダの軽トラですが、車検がこの11月まで残っていたものをこの春友人が3万円で購入してくれこの秋に車検を取りに行きました。すんなりとは思っていませんでしたが、車検が通らなかったので廃車にすると言っており、それならオイラが1万5千円で再購入して車検の要らない畑内で壊れるまで使う事にしました。
そのお金も都合付けないと・・。
今ないからしばらく待っててね。
  1. 2017/11/17(金) 17:18:43|
  2. 機械
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アルプス市場とカンビオでお米販売します。

今までお米は直売しかしていませんでしたが、売れ行きがかんばしくないので卸しも考え始めました。
アルプス市場でもカンビオでも販売してくれると返事を頂けたので早々準備を始めています。

米に付けるラベル表示ですが参考に一枚頂いてきました。

kome (1)

きんぴらでは農協から種を買ったことがなく、殆どはコシヒカリの種を毎年自家採取して苗作りをしていますので、その都合上国の検査を受けていませんし、受けてもコシヒカリとは認めて貰えません。
勝手にキンピカリという名前を付けています。
農園から直接販売の時にはそれで良かったのですが、お店に並べて販売するときには未検査米という表示と産地名は塩尻市平出とは付けられず国産という表示をしないといけないそうです。

kome (2)

お米表示もオシャレにこけし堂のを使って農園産品として統一感を出しています。
今の所お試しにという意味も兼ねて玄米で1キロ詰めだけ用意しています。
アルプス市場では精米機をレジ横に用意していますので、白米が良い人はそこで精米して下さい。
勿論使用は無料のようです。
お客さんからもっとキロ数の多いものをと要望があれば答えていきたいと思います。
  1. 2017/11/16(木) 23:11:40|
  2. お知らせ
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トラクターのウエイト(重り)を付け替えました。

ロータリーの後ろに播種機を付けて公道を走ると前輪が上がるのです。
跳ねるのです。
もっと前を重くしないとまずいなと言うことでオークションで探していると1000円以下で20キロというウエイトを見つけました。
勿論クボタサンシャインに合う物ではなく、他の車種に付いていた物です。

ueito.jpg toakuta- (5)

画像のは家のあちこち探して出てきたものを2個乗せて落ちないようにナイロン紐で縛り付けてあります。
これを新しいものに取り替えました。
  1. 2017/11/16(木) 22:57:44|
  2. 機械
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大豆の選粒作業を進めています。

今年は不良粒が多いので大変です。
30分ほどしたのですが、位蔵の中での作業は結構疲れました。
こんを詰めずにボチボチ進めるのが良いようです。

昨日は3キロほどやり終えて、ひとまず焙煎2回分の大豆を粗挽ききな粉にしました。
幸田町のひだまりさんからきな粉の注文が入っていたのでその分だけでもと思って作業をしたのです。

今年は全収量でも30キロ行くかどうかと言うところで、大豆として販売する分はないようです。
草に覆われることもなく順調に栽培が出来ましたが、天気には勝てません。
来年は生育の良い田んぼでの栽培も考えたいと思っています。

とりあえず今年分はその殆どがきな粉製造分になりそうです。

おまけ記事
粗挽ききな粉はお菓子作りに使ったりトースト用のパン生地の中に練り込むのも良いです。
きな粉トーストにもお勧めです。
  1. 2017/11/16(木) 13:55:05|
  2. 大豆
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大豆の後の耕起作業まで済ませました。

今日は雨予報でしたので、作業は出来ないかと思いましたが、午前中は小雨程度で作業を進めることが出来ました。

kouki (1) kouki (2) kouki (5) kouki (3)


昨日までのきつい霜はなく今朝はどんよりと少し暖かさまで感じます。
トラクターの選粒機をモアーを取り付けてから早速大豆くずやら草やらをカットします。
今度はモアーをロータリーに取り替えてから耕起作業です。
やはりクズや草が多いと一度に綺麗には整地できません。
とりあえず耕起の回転数を落として荒耕起だけしておきます。
こうしておくと今度は2回目に綺麗に耕起できます。
この後種蒔きごんべえを押すか、トラクターで連結は種機を使うかが問題です。
スペルト小麦の狭い間2列は権兵衛で、大豆畑にしていた広いところは連結でライ麦を蒔こうかな。
  1. 2017/11/14(火) 14:24:19|
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大豆の脱粒作業をおえました。

午前中は蕎麦の唐箕掛け作業をしました。
今年の蕎麦は一層実が小さいようで風を一番小さくしてやってもバンバン飛んで出て行ってしまいます。
煽りの横の空気の取り入れ口を紙で覆って風を弱くしましたら丁度良くなりました。
それでも2番口のゴミを調べると結構実の入った物がありました。

soba (2) soba (3) soba (4)

一部磨き作業をしたのですが、どうも機械の調子が良くなく磨きではなく半端な製粉というかつぶしというか・・・・前にシュラークさんのスペルトの皮むきをした後遺症が出たようです。
一度分解掃除をしないと磨き作業に使えそうもないようです。

soba (5) soba (7)

やればやるほど白い粉が混ざってきてしまいます。
こんな調子ならこのまま製粉した方がかもしれません。

午後から大豆の収穫作業です。
雨に当たったもののしっかり乾燥しておりこれなら脱粒作業も順調にいきます。
2時から4時15分までかかって終わらすことが出来ました。
とりあえずハウスの中に運び込んでおきました。

daizu (1) daizu (2)

明日は大きなゴミだけ取り除いて乾燥棚に並べるつもりです。
大豆を片付けましたので、大慌てでモアーをかけて耕起してライ麦の種蒔きをする予定です。
  1. 2017/11/13(月) 21:10:10|
  2. 大豆
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通信12月号

きんぴら自然農園通信
2017年12月

【やっと忙しい時期が終わりを告げそうだ】

里に秋らしいさわやかな風が吹き始めたと思ったらもう冷気を含んだ北風が木の枝を震わせて吹き荒れだした。

稲の刈り取り作業から始まって麦の種蒔きまでがこの2ヶ月間続いている。
今年は麦の在庫が多かったこともあり作付けを減らしたのだが、それが不作や鳥害で収穫量が予定の半分以下となってしまった。
来年の収穫まであるはずの麦が間に合わなくなってしまった。

そんな年に限ってネットから新しいお客さんが訪れたり、市場で購入された方がメールで注文をくれるようになったり・・・・
麦に限っては注文は入るが品がないという状態となってしまっている。
うまく行かないものだ。
※小売用全粒粉は種類によってはまだ在庫があります。

11月のそばと大豆の収穫作業を一刻も早く終えないと毎年麦の種まきに入れない。
そばや大豆を麦の後に作付けして一年間通して空きのない使い方をしたいと思っているのだが、なかなか思うようにこれまたいかない。
何せ手作業が多くて毎日身を粉にして働いているつもりだが、雨続きの天候によっては今年のようにスタートがやたらと遅くずれることもあり、年内中に麦の発芽を見れないような常態である。
そばは作付けを昨年よりも増やしたのだが結局は刈り取りを手作業にすることもできずせっかく実ったものをそのまま耕起してつぶすこととなった。
若いころのような体力はこれから先期待できないし、解消法は機械化しかもう考えられないのだった。
汎用コンバインはそば・大豆・麦・米とその刈り取りの種類を選ばない優れものだ。
その上故障も少ないと聞く。

中古で来年秋までに何とか購入のめどをつけたいと思っている。

おまけの話だが、アルバイトを探したときに夜中の仕事は時給1000円になる場合がある。なかなかいいと思っていた。ところが鉄工所のおじさんが時給2300円だといった。
農業は時給は無いに等しいと思っている。
ある時でさえ500円行っているだろうかと思う。
この世の中は職種によってこんなにもお金による人の評価に差があるのかとまったく驚くばかりである。
一票の重さに格差があるのも困りものだが、職によって20倍以上の格差があるのも問題ではないだろうか。
これは自助努力と才能不足で仕方ないことなのだろうか。

んんんん・・・。

【お知らせ】

●卸用麦
11月2日をもって完売いたしました。来年もよろしくお願いいたします。
●自然農はぜ掛け米販売しています。
 玄米白米どちらもあります
10Kg6000円です。
送料はお客様負担となります。


●農園のメールアドレスとホームページアカウントが変わりました。

きんぴら自然農園 お問い合わせ先
メール bynsx050@yahoo.co.jp
電話(なかの)080-8875-6097
ホームページ
http://kinpiranouen.web.fc2.com/
  1. 2017/11/12(日) 18:58:13|
  2. 農園通信
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プロフィール

きんぴら農園長

Author:きんぴら農園長
農園パン屋きんぴら工房、元店長で今はきんぴら自然農園を担当しています。
穀類を中心として麦・米・大豆・蕎麦を栽培しています。
そのままでの販売もしていますが、精米、製粉、加工〈玄米・小麦全粒粉・黒細麺・きな粉・お茶等)もして販売しています。
ネットでの販売もホームページで行っております。
農園ボランティアをしたい方はいつでも受け入れております。
お問い合わせはコメント(管理者だけに)からお願い致します。

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