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| プロフィール |
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Author:きんぴら農園長
パン屋きんぴら工房の店長がパン材料の小麦をはじめ主野菜を自然農法で作っています。その奮闘振りを載せていきます。パン屋のホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/
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| きんぴら農園は自然農法実験園 美味しくて安全な食材を作りたいのです。 農事ボランティアいつでも募集中です。 ホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/ |
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| ライ麦半分刈り取り済みました。 |
奥はスペルト小麦です。その手前のライ麦左半分の刈り取りが済みました。このあとすぐこの場所に残りのゴマとそばの種１キロを蒔く予定です。明日の午前中にげつパンさんが刈り取りに来ていたら一緒に蒔こうと思います。今日も朝６時半頃から一人黙々と作業をしていたそうです。もしかしたら麦畑でどうしてもラジオ体操がしたいとか思っているのかもしれないな。
時計を見るともう７時になろうとしている。この辺で今日の仕事は切り上げてうちへ帰ろう。刈り取りをしながら思ったことは、ライ麦パンの美味しさをもっと知ってもらいたいと思った。何年も毎週のようにライ麦のパンだけを注文してくれる人もいる。ライ麦パンは固いということで敬遠されがちだが、本当に粉の味を楽しめる美味しいパンだと思う。数年前にインスリンダイエットと称しライ麦パンがはやった事があったが、若い女性の流行と言うのはとかく人の振り見てというのが多くていけない。あっという間に流行は去ってしまった。
ライ麦刈りが終わったらきんぴら工房でライ麦パン祭りを企画しようかなと本気で思いながら刈り取っている。
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