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きんぴら農園長

Author:きんぴら農園長
パン屋きんぴら工房の店長がパン材料の小麦をはじめ主野菜を自然農法で作っています。その奮闘振りを載せていきます。パン屋のホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/

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きんぴら農園は自然農法実験園
美味しくて安全な食材を作りたいのです。 農事ボランティアいつでも募集中です。 ホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/
鶏糞2トン入りました。
0812-12鶏糞

0812-12鶏糞2

昨日の正午に野間養鶏所から生の鶏糞が2トンダンプで届きました。1月前はまだ暖かな日が続いていたので発酵鶏糞を作る計画でいたのですが、注文してからずいぶん経っての配達になり、毎日のように霜が降りる状態になっているので、すぐに土と混ぜることはしないで肥毒と呼ばれている物を少なくするために地表で乾燥と紫外線での殺菌を済ませてから土と混ぜ微生物による発酵を来年5月頃までじっくりと待とうと思っています。野間さん所の餌には抗生物質が含まれていないので、畑で耐性菌が作られ広がる心配も有りません。
この場所では来年落花生とごまを作る予定でいます。将来広い農地で大量に落花生を栽培して、パンに使っているピーナツペーストを輸入物から切り替えたいと思っています。それからひまわりや菜種も加えてオイルも自給したい思いでいます。
それにしても畑の数箇所に置いていった鶏糞を畑全体に広げる作業と言うのは結構きついで有ります。まだ水分がたっぷりあるので泥土を広げるのと同じで、スコップにくっついて振り落とすのもたやすくないのであります。一人で腕を痛くしての2時間の作業でありました。

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