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| プロフィール |
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Author:きんぴら農園長
パン屋きんぴら工房の店長がパン材料の小麦をはじめ主野菜を自然農法で作っています。その奮闘振りを載せていきます。パン屋のホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/
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| きんぴら農園は自然農法実験園 美味しくて安全な食材を作りたいのです。 農事ボランティアいつでも募集中です。 ホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/ |
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| ジャガイモの植え付け３日目。 |
昨日と同じ実験農園でのジャガイモの植え付けです。昨日は一番道路側に２通り男爵芋を、今日はその隣一通りがメイクウィーンとまた南隣に２通り大白を植え付けしました。何が自然農法らしいかというか実験的なのかというと、肥料分となる落ち葉とわらは入れましたが、堆肥は一切入れていません。それから種芋にかぶせる土ですが、雑草後と掘り返した塊を逆さに、つまり草の葉を下に根のほうを上にしてそのまま種芋の上に置きなおすという方法をとりました。雑草の種類は月見草とカラスノエンドウとヨモギでした。
後もう一箇所にも植え付けをいたしました。ビニールハウスを作っているところです。こちらは北アカリという品種です。一番でんぷん質が多くポテトチプスなど揚げ物に向いています。今年は北アカリを使ったパンを作ろうと種芋２キロを用意いたしました。ほかの２種類はいづれも１キロずつです。
この場所の雑草はオオバコとナズナが主でした。
ジャガイモはいっくら深く埋めても必ず芽が出るでねと近所に住むおじさんが言っていました。ほんとかどうかは判りませんが、小さい種は雨が降らないと枯れてしまうので、深く埋めて、大きな種芋は浅くても雨が遠くても暖かければ自分の持っている水分ですぐに芽を出してくれます。それから丸々１つで埋めたときは芽がたくさん出るので芽欠きの必要性も高くなりますが、小さく切り分けてその時点で芽が２つくらいしかないときはその必要性も当然なくなってくるわけですね。一つ芽にして毎日みずやりをするのが後で楽かもしれませんね。肥料が少ないときは１本じたて。肥料が多いときは３本仕立てが良いとも言います。これは芋の大きさをある程度平均よく大きくということでそうしているようです。
今年はわが農園は種芋を切って埋めていますので、芽の多いものだけ２本仕立てにしようかなと思います。今日で種芋の植え付けすべて終わりました。
明日からは稲の苗床つくりの仕事を始めます。
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