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きんぴら農園長

Author:きんぴら農園長
パン屋きんぴら工房の店長がパン材料の小麦をはじめ主野菜を自然農法で作っています。その奮闘振りを載せていきます。パン屋のホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/

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きんぴら農園は自然農法実験園
美味しくて安全な食材を作りたいのです。 農事ボランティアいつでも募集中です。 ホームページはこちらhttp://kinpiratentyou.web.fc2.com/
コンコードぶどうもうちょっとで熟します。
コンコードぶどう

昨日の朝岡谷市のcambioさんが無農薬栽培のきんぴらのコンコードぶどうを売ってくれるというので6キロほど買い取ってくれた。もうちょっと量が取れると思ったが、この暑さでなかなか熟さないのである。少しでも赤っぽい色があると、甘みが薄くすっぱさが目立つのである。雨さえ無ければこのまま病気が広がらないで、熟してくれるのだが、なかなか難しい。来年は房に紙の傘をかけようと思う。

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